企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 四川 成都 |
联系卖家: | 王鑫 先生 |
手机号码: | 13980666289 |
公司官网: | bzdspjx.tz1288.com |
公司地址: | 成都市金牛区五福桥东路9号附82号1层 |
发布时间:2021-11-08 22:00:00 作者:博之达食品机械
一台好的蒸烤箱,门板的功夫肯定是要做得很到位的,既要隔热、保温,又要方便随时观察食物的状态,因此,几乎所有的蒸烤箱都会设计可视窗,且几乎无例外地选择玻璃面板。好的台式蒸烤箱都采用双层防爆钢化玻璃,嵌入式则采用三层防爆钢化玻璃。注意,这里说的是钢化玻璃,不是普通玻璃,钢化玻璃的安全系数更高。个别不良商家为了降低成本,往往会偷工减料,玻璃给你少一层或者用普通玻璃,质量也就打个折扣。另外,选购有冷门技术的蒸烤箱更妥当,不然,在机器运作时,一不小心碰到面板就会有被烫的风险。电脑版对于温度的控制比较***,有储存各种烘焙食物的功能,实现一键操作的傻瓜式智能烤箱小贴士:商用电烤箱的生产材料相差比较大,同样是不锈钢也分很多种类,注意咨询商家。
在了解烤箱和醒发箱容量的基础上,可以根据需要进行商用烤箱+醒发箱的组合,例如两层四盘的烤炉可以与12盘醒发箱相组合,一层一盘的烤箱可以和10盘的醒发箱组合。这个就需要我们根据店铺面积和使用需求选择适合自己的。
加热元件的材质和拉伸技巧直接影响到烤箱受热的均匀程度。
选择镍铬丝元件高温使用下不易变形,可以长久使用,受热均匀。普通加热管容易变形导致受热不均,且寿命短。
隔热架
放在烤箱底部的隔热架不是标配,但如果烤制蛋糕卷的话又是必须需要的配件。根据自己开店做的烘焙品类确认隔热架是否是刚需。
关于红菱烤箱的相关使用注意事项
注意内胆高度。有些商用烤箱内胆高度过低就没办法烤制芭比这样较高的食物。
注意商用烤箱的外观尺寸。如果是要通过电梯进入店铺,那要提前确认烤箱是否能够进入电梯。
红菱烤箱是中国大陆较早一批供应烘焙商用烤箱的厂家。红菱烤箱(广州、成都)是大型纳税企业。1979年广州红菱工厂投产,2006年成都红菱投产并开始生产红菱品牌面包烤箱。红菱在大陆设有39个办事处和分公司,能提供快速的售后服务。现有典型客户包括盒马鲜生、沃尔玛、乐购、华润、麦德龙、欧尚、统一、易初莲花、人人乐、百佳等大型超市,以及好利来、面包新语、85℃、克莉丝汀等大型面包房。你的烤箱会散发出很难闻的气味,所以打开窗户,让孩子和宠物远离厨房,直到厨房变冷。
使用电烤箱时,将电源插销插上后,保险丝立即烧断,这种故障常常是因为保险丝容量过小造成的。如果电度表的功率大于电烤箱的功率,而保险丝过细,可换上电度表功率允许的大一些保险丝。
电烤箱全无开水供应,停电或保险丝烧断,电路接触不良,交流接触器损坏,电热元件烧坏,控温器接触不良或损坏。
方法:待供电恢复正常,排除故障后更换适合的保险丝;排除电路故障,更换同型号交流接触器;更换相同型号、规格管状电加热元件;检修控温器,恢复良好接触,更换损坏零部件。
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